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德阳首批“校园阳光厨房”投用

时间:2017-12-26    点击: 次    来源:中江网-互联网    作者:佚名     

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舌尖上的安全实况“直播”——

  10月16日,记者来到德阳首批“校园阳光厨房”所在学校之一德阳八中探访发现,从洗菜、切菜、烹饪、出锅,到餐后餐具清洗、消毒、归放,后厨整个操作流程都全程 “直播”。近日,德阳市13所市直属学校首批“校园阳光厨房”已通过验收并投入使用。

  德阳市从今年开始实施“校园阳光厨房”项目,在学校食堂各功能间、过道、餐厅等关键区域安装高清摄像头采集数据,同步传输到电视、电脑等显示屏监控平台进行实时播放,通过网络硬盘录像机存盘。用餐人员在实时监控中发现违规行为可及时向教育主管部门、食品药品监管部门报告,同时,主管部门和校方负责人也可随时调阅“网络硬盘录像机”存盘,从而实现对学校食堂操作全覆盖、无缝隙监管。

  据了解,德阳市首批“校园阳光厨房”在13所市直属学校试点,涵盖中小学及部分小学附属的幼儿园,总投资近80万元,并将逐步在全市学校推广。

  李江 本报记者 严芳 摄影报道

  原标题:德阳首批“校园阳光厨房”投用

  

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